CATEGORÍAS DE PARTICIPACIÓN

• Categoría 1: Variedades tradicionales (procesos: lavado, semi-lavado y honey)
• Categoría 2: Varietales (procesos: lavado, semi-lavado y honey)

PROCESO DE SELECCIÓN Y SUBASTA

1. Se seleccionarán 20 lotes por categoría. 40 en total.
2. Se realizará una preselección técnica para elegir los 10 mejores de cada categoría. Únicamente estos se presentarán a los clientes.
3. Los clientes elegirán los 5 lotes más destacados de cada categoría, que pasarán a la subasta del 23 de agosto.

REQUISITOS DE PARTICIPACIÓN

• Muestra: 500 gramos de café en pergamino, representativa del lote total.
• Tamaño del lote: Mínimo 100 kg / Máximo 300 kg.
• Exclusivo para productores de Santa María y zonas aledañas.
• Costo: La participación es gratuita.
• Entrega de lotes aprobados: Bodega Cuatro Vientos Campoalegre (CRA 9 #38-91, Barrio El Viso) o directamente al Sr. Nicolás Ome.

PARÁMETROS DE CALIDAD OBLIGATORIOS

• Humedad: 9.5 % – 11.5 %
• Factor de rendimiento máximo:
• Proceso lavado: 96
• Semi-lavado y honey: 100
• No se aceptan cafés cofermentados ni infusionados.

ATENCIÓN: DEBES LLENAR EL ACTA DE ENTREGA Y ACEPTACIÓN DE CONDICIONES

ELEGIBILIDAD Y PARTICIPACIÓN

• La participación es exclusiva para productores de Santa María y zonas aledañas.
• Es gratuita y cada productor solo podrá inscribir un (1) lote.
• La muestra de 500 g en pergamino (entregada del 1 al 15 de julio) debe ser estrictamente representativa del lote total.

FECHAS IMPORTANTES

• 1–15 de julio: Recepción de muestras para preaprobación / Entregar en instalaciones Cuatro Vientos o con el Sr. Nicolás Ome.
• 20 de julio: Publicación y Anuncio de resultados.
• 21–30 de julio: Entrega física del lote en: Bodega Cuatro Vientos (Campoalegre) o con el Sr. Nicolás Ome

PARÁMETROS TÉCNICOS Y DE CALIDAD

Al momento de la recepción, el lote será verificado. Debe cumplir obligatoriamente con:

• Humedad: 9.5 % – 11.5 %
• Factor de rendimiento máximo: Lavado: 96 – Semi-lavado / Honey: 100
• No se aceptan: Cafés cofermentados, infusionados o con aditivos externos.

Nota: El incumplimiento de estos parámetros en la recepción física facultará a la organización para descalificar el lote sin lugar a reclamación.

PROCESO DE SELECCIÓN Y PREMIACIÓN

• Se seleccionarán 20 lotes por categoría (40 en total).
• Preselección: seleccionan los 10 mejores por categoría que se presentaran a los clientes.
• Los clientes eligen los 5 mejores lotes por categoría, que pasarán a subasta el 23 de agosto en el marco del BERRAQUERA FEST.
• Se premiarán los tres (3) primeros lugares de cada categoría.

TÉRMINOS, TRANSPARENCIA Y CUSTODIA

• Todos los lotes serán codificados desde la preselección para garantizar total anonimato e imparcialidad.
• La información de procedencia será custodiada exclusivamente por la auditoría oficial del evento.
• El organizador solicita el derecho al participante de utilizar nombres, fincas y resultados con fines promocionales, educativos o comerciales del concurso.
• Al particiar, el productor acepta que los lotes ingresados son de su exclusiva propiedad y producción, y declara bajo juramento que cumplen con las condiciones aquí establecidas.