En el Berraquera Fest Santa María, la calidad del café se respeta desde el origen. Por eso, el Concurso de Microlotes tendrá un equipo de jueces y profesionales del café con trayectoria nacional e internacional, encargados de evaluar las muestras participantes en el primer filtro sensorial. Este proceso busca algo muy importante: que cada lote […]
En el Berraquera Fest Santa María, el café también se prepara con creatividad, pulso y buena mano. La Competencia de Filtrados es un espacio para reunir a amantes y apasionados del café alrededor de la preparación. Aquí se viene a aprender, compartir, competir con respeto y demostrar talento en un ambiente abierto, inclusivo y divertido.
En el Berraquera Fest Santa María, el café también se vive desde la curiosidad, el juego y el aprendizaje. Por eso, la Competencia de Catación para niños y jóvenes nace como un espacio para promover el espíritu competitivo, reunir a amantes del café y abrir una plataforma donde los participantes puedan mostrar su talento en
CATEGORÍAS DE PARTICIPACIÓN Categoría 1: Variedades tradicionales (procesos: lavado, semi-lavado y honey) Categoría 2: Varietales (procesos: lavado, semi-lavado y honey) PROCESO DE SELECCIÓN Y SUBASTA Se seleccionarán 20 lotes por categoría. 40 en total. Se realizará una preselección técnica para elegir los 10 mejores de cada categoría. Únicamente estos se presentarán a los clientes. Los
